¡¡TORTILLITA DE PATATAS!!!

Hola, ¿como vais? Aquí os traigo la recetita que queríais algunos y que vais a probar todos: la tortilla de patata hecha en la mixi, ENTERITA. Sí, habéis leído bien, esta tortilla la podéis hacer en cualquier sitio, el único requisito es que haya un enchufe a mano. (¿Quién no tiene en algún momento obras o cualquier problema en la cocina?)
Bueno, al tajo.
INGREDIENTES
-400 gr. de patatas.
-150 gr. de aceite de girasol.
-4 huevos.

Se pelan las patatas y se ponen en trozos regulares (como del tamaño de un huevo) en el vaso, y se ponen 3 ó 4 segundos (depende de la dureza de la patata) a velocidad 4.
Ponemos la mariposa.
Se añade el aceite, que es mejor que sea de girasol para que la patata tenga todo su sabor, porque si no, con esta forma de cocinarla, sabría demasiado a oliva.
Se ponen 30 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad 1.
Mientras se hace la tortilla, ya sabéis, aprovecháis ese tiempo maravilloso para hacer lo que os cuadre.
Cuando nos avise de que ya lo tiene hecho, colamos las patatas en el cestillo que escurra el aceite, se mezclan las patatas con los 4 huevos y sal al gusto, y se pone en el vaso sin lavar agua, (con menos de medio vaso es suficiente, no hay que pesarlo) y lo ponemos unos minutos, hasta que hierve, a temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Mientras que alcanza el agua la temperatura necesaria, ponemos en la bandeja superior del Varoma film transparente (hay uno de un ancho especial que es ideal para estas cosas, pero con cuidado vale perfectamente el normal), ponemos la mezcla de patatas y huevo encima del film, agarrándolo por los bordes para que no caiga abajo, se pone más plástico por encima y se corta holgadito; el film debe tapar la mezcla, y sobre todo para las que tienen el Varoma anterior, que no tiene ranuritas en los lados, asegurarnos de que entra el vapor en el recipiente.
Cuando el agua cuece se pone el Varoma encima, como siempre, y se programan 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Queda algo blanquita, porque está hecha al vapor, se pone a gratinar un poquito y ya está, aunque sin gratinar ni nada está muy buena. Y sana ¿eh?.
Ya me contareis. En esta entrada espero que me pongáis qué tal y las sugerencias, que todo lo que sea aprender, yo encantada. Chao.

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