Bueno, pues espero que os salga de rechupete. Es fácil y muy buena, la primera vez hacerla como pongo aquí, y una vez que veáis qué rico os sale, (se me ocurren un montón de variantes),
el límite del relleno es vuestra imaginación. Yo ya he probado a añadirle, además de lo que os pongo, pimientos rojos asados y atún, y no veáis que bueno.
Ingredientes:
*Para el pan:
-250 gr. de agua no muy fría.
-100 gr. de aceite de oliva.
-2 cucharaditas de sal.
-1 cucharadita de azúcar.
-40 gr. de levadura fresca prensada.
-600 gr. de harina.
-2 cucharadas de orégano.
*Para el relleno:
-Un trozo como de un dedo de jamón de york o lacón.
-Otro trozo, también como de un dedo de queso (de sandwich, tierno, mozzarella...)
*Para pincelar el pan:
-Un chorrito de leche.
-Orégano.
Preparación:
*Vierte en el vaso el agua, aceite, sal y azúcar; programa 2 minutos, temperatura 37º, velocidad 3. Agrega la mitad de la harina y la levadura y programa 10 segundos, velocidad 6.
* Añade la harina restante con el orégano y programa 2 minutos, velocidad Espiga. Retira la masa.
*Sin lavar la máquina, echa los ingredientes del relleno y trocea 6 segundos a velocidad 4.
*Dale forma a la masa de un rectángulo (con el rodillo) y en el centro coloca el relleno, envuelve como un rollo, pegando bien los extremos, pincela con leche y una lluvia de orégano por encima.
*Precalienta el horno a 50º colocando un vaso con agua en la esquina de la bandeja, coloca el pan y mantenlo 30 minutos, hasta que doble su volumen. Sube la temperatura del horno a 225º (sin abrirlo) y hornea media hora más, hasta que se vea ligeramente dorado. Servir calentito.
¡¡¡QUE APROVECHE!!!
lunes, 24 de marzo de 2008
PAN RELLENO
martes, 11 de marzo de 2008
Jornadas medievales
Desde hace ya ocho años se vienen celebrando en Oropesa (Toledo) una serie de actividades lúdicas, las denominadas "Jornadas Medievales", con motivo de la conmemoración del otorgamiento a la villa de Oropesa, por parte de Alfonso XI, del privilegio de celebrar un mercado durante el mes de abril.
En esa base se organizan diversas actividades como
Mercado Medieval en los alrededores del Castillo, representaciones teatrales, de las que es la estrella “EL RESCATE DE LA PRINCESA”, montaje en clave de humor sobre la leyenda que pone nombre a Oropesa; montajes sobre diversos temas medievales como la peste, el apocalipsis, la Danza de la Muerte, personajes y hechos históricos.
También cuentan con talleres para la elaboración de banderas, estandartes etc., para la decoración del Castillo y calles adyacentes, representaciones de guiñol, pasacalles con caballeros gigantes, con antorchas, pasacalles con músicos, danzarinas, malabaristas, etc., torneo de caballos en el palenque, tiro con flechas, charlas sobre temas medievales, recitado de romances, cuenta cuentos, teatro de calle... en fin, un montón de actividades que sorprenden a chicos y grandes por la variedad, cantidad y sobre todo por la ambientación de todo el pueblo, que se vuelca esos días, (más aún, ya que siempre son encantadores) con todo aquél que tiene el acierto de acercarse esos días. Las jornadas tienen, como colofón unos magníficos espectáculos pirotécnicos.
Si decidís ir, (yo iré el sábado), os diré que en casi todos los comercios se puede pedir el programa de las fiestas, para saber a qué hora es cada cosa, muy útil.
http://www.e-oropesa.com/med-gallery/default.html#
